全国服务热线 400-700-3890
植物油是高级脂肪酸与甘油反应的化合物，广泛分布于自然界，是从花生油、大豆油、亚麻籽油、菜籽油等植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要成分是由直链高级脂肪...
磷酸盐是大多数食物的天然成分之一，作为重要的食品原料和功能添加剂广泛应用于食品加工中。磷酸盐天然存在的磷酸盐可以与磷矿石(含磷酸钙)、硫酸与磷矿石反应，生成被植物吸...
蛋白测序的主要是采用酶消化或者化学方法将多肽链拆分，然后测定氨基酸残基含量和组成。蛋白质测序，主要指的是蛋白质的一级结构的测定。蛋白质的一级结构包括组成蛋白质的多...
胶原蛋白是一类蛋白质家族，它是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量多、分布广的功能性蛋白，胶原蛋白可以分为纤维胶原、微纤维胶原、非纤维胶原、...
小龙虾作为水产品之一，是人们日常生活中饮食的一部分。它富含高蛋白和人类所需的微量元素。随着工业快速发展，许多化工污染物流入水中，因而造成了水体污染。小龙虾可以在污...
花生具有较高的营养价值、药用价值和食疗价值，是我国产量丰富、使用广泛的一种坚果。花生是很好的滋补品，从营养价值来看，花生中含有25%～35%的蛋白，其蛋白与动物性蛋白营养...
大豆中含有丰富的氨基酸和蛋白质，这些蛋白质和氨基酸是人体所必需的氨基酸和蛋白质，很容易被消化吸收。大豆中的卵磷脂不仅有清洁血管、保护肝脏、降低血糖的作用，还有利于...
消泡剂可用于消除含水体系的泡沫，能降低水、溶液、悬浮液等的表面张力，防止泡沫形成，能够使原有泡沫减少或消灭，消泡剂的消泡速度快，表面张力小，具有较好的耐热性，抑泡...
