功效性食品，也称为功能性食品或保健食品，是指除了具有普通食品的基本营养功能外，还具有一种或多种对人体健康或某些疾病有积极作用的功能性成分的食品。这些食品能够调节人体的生理功能，有助于预防疾病、促进健康，但不以治疗疾病为目的。功效性食品中的功能性成分通常包括膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物等，它们可以自然存在于某些食品中，也可以通过加工过程添加到食品中。例如，含益生菌的酸奶有助于调节肠道健康，富含Ω-3脂肪酸的鱼类有益于心血管健康。这类食品通常需经过严格的科学研究验证，确保其安全性和功能性，并可能需要获得相关卫生监管机构的认证或批准后方可声称其健康功效。
功效性食品配方分析范围
功效性食品配方分析的范围主要包括以下几个方面：
1.营养型食品：如蛋白质、维生素、矿物质等营养补充类食品
2.功能性食品：如改善特定生理功能、促进健康类食品，如改善肠道健康、增强免疫力等
3.特殊用途食品：如针对特定人群（如孕妇、老人、糖尿病患者等）的食品
功效性食品配方分析项目
1.原料选择：原料的种类、来源、质量等级等
2.配方组成：各原料的比例、搭配方式等
3.营养成分：如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等含量
4.功效成分：具有特定生理功能的成分，如多酚、黄酮等
5.安全性评估：包括原料安全性、配方整体安全性等
功效性食品配方分析标准
1.GB28050-2011功能性食品营养成分标识规范
2.ISO16889-2019功能性食品的检测与评价
3.GB5009-2017功能性食品的卫生标准
4.GB28050-2011食品营养标签规范
功效性食品配方分析方法
1.化学分析法：通过高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、质谱（MS）等仪器技术，定量分析食品中的有效成分。
2.生物学检测法：采用体外细胞实验、动物实验、临床试验等方法，评估食品配方的生物活性。
3.感官评价法：通过组织消费者评测、专家品鉴等方式，评估食品的外观、味道、口感等感官属性。
4.稳定性检测：对功效成分在不同条件下的稳定性进行评估，包括温度、湿度、光照等因素的影响。稳定性检测有助于确定***佳储存条件，确保功效成分在产品中的持久性。
5.统计分析法：对实验数据进行统计学分析，验证配方中各成分之间的相互作用及其对健康的具体影响。
功效性食品配方分析优势
1、硬件实力强
标准化实验室、技术人员经验丰富、仪器设备完善，强大数据库
2、技术优势
10余年领域聚焦、专注检测测试分析评估、提供完善评估方案
3、服务周到
全程专业工程师一对一服务、解决售后问题
微谱寄样检测流程
1、在线咨询、电话沟通或面谈
2、寄送样品，特殊样品可提供上门取样服务
3、合同签订（付款）
4、样品分析检查工程师分析汇总报告
5、为您寄送报告，工程师主动售后回访，解决您的售后疑惑
为了更好地理解和利用功效性食品，进行配方分析***关重要。微谱的功效性食品配方分析方案覆盖了市面上常见的食品种类，能够在短时间内提供精准、可靠的检测结果，帮助企业和消费者深入了解食品的营养成分、功效成分及其安全性。有需要的客户可以考虑选择微谱检测分析机构，以确保您的功效性食品既能满足市场需求，又能够为消费者的健康提供有力支持。
