炎热的夏天到了，天天想喝冰奶茶、冰可乐，但是又担心糖分太高导致体重狂飙，但是不喝点东西又感觉全身上下都有点不对劲，这时候0糖0脂0卡饮料简直就是救星，既可以满足口腹之欲又不用过分担心体重的飙升。那你了解0糖0脂0卡饮料的配方是什么吗？不太清楚问题也不大，如果你感兴趣的话接下来就可以和小编一起去看看微谱的0糖0脂0卡饮料研发，我们一起一探究竟。
0糖0脂0卡饮料研发范围
苏打气泡水、苏打天然水饮品、蜜桃味苏打气泡水、名仁桃味苏打气泡水、桃汁苏打水等等。
0糖0脂0卡饮料研发项目
赤藓糖醇、三氯蔗糖（蔗糖素）、安赛蜜（乙酰磺胺甲酸）、木糖醇、糖精、甜蜜素、甜精、阿斯巴甜等等
0糖0脂0卡饮料研发标准
GB 2759.2－2003《碳酸饮料卫生标准》
GB 7101－2003《固体饮料卫生标准》
GB 11673－2003《含乳饮料卫生标准》
GB 16321－2003《乳酸菌饮料卫生标准》
GB 16322－2003《植物蛋白饮料卫生标准》
GB 19296－2003 《茶饮料卫生标准》
GB 19297－2003《果、蔬汁饮料卫生标准》
GB 19642－2005《可可粉固体饮料卫生标准》
0糖0脂0卡饮料研发简述步骤
茶叶原料筛选：选用以下茶叶原料进行单因素试验:云雾绿茶、云露绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、珍眉、碧螺春等。
茶饮料稳定性的研究：茶饮料调配、杀菌后贮藏在常温、37℃恒温、4℃冰箱三种环境中进行保存，30天后通过肉眼观察外观及透光率两项指标来评定。
茶饮料褐变的研究：茶饮料调配、杀菌后贮藏在常温、37℃恒温、4℃冰箱三种环境中进行保存，30天后通过肉眼观察外观及吸光度两项指标来评定。
茶饮料配方的确定： 茶饮料的风味与茶叶的浸提条件、pH、香精等因素有关，选择以上因素进行试验，通过感官指标来判定。
上述就是关于0糖0脂0卡饮料研发的相关介绍，你还有其他疑问吗？如果你还想继续了解更多相关的知识就请关注我们微谱吧，我们还为大家整理了详细其他检测知识，不过小编需要在这里友情提醒大家在炎热夏天无论喝哪种饮料都要适度哦！
