国人自古就有饮茶的习惯，这可以起到养生的作用。现在茶的品种有很多，例如红茶、绿茶以及花茶等，就是***常见的茶叶品种，大家可以根据自己的口味来进行选择。在茶叶的种植过程中，大多都需要喷洒农药，所以在茶叶制成以后，需要接受农药残留检测。下面上海微谱化工技术服务有限公司就带大家来看看茶叶农残国标检测项目，茶叶农残检测国家标准是什么。
茶叶农残国标检测项目
我国实行的茶叶农残检测有183项，主要有铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘；真菌毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。需要指出的是，除了以上常规检测项目外，优质茶叶质量检测指标还增加了品尝评分值等指标。
茶叶农残检测国家方法
茶叶中残留的农药一般都是有机磷和氨基甲酸酯类农药，可以用速测卡来测定茶叶中是否有农药残留。测定原理是胆碱酯酶可以催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸和靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有一致作业，影响催化、水解和变色过程。
茶叶农残检测国家标准
由国家卫计委、农业部和食药总局联合新发布的《GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药***大残留限量标准》于2017年6月18日实施，代替现行标准《GB2763-2014》。其中，茶叶农残限量发生了较大变化，由原来的28种增加***48种，许多限量要求加严，如甲拌磷、氯噻林、特丁硫磷的限量指标均为0.01mg/kg。新标准是国内茶叶和进口茶叶必须符合的安全技术指标。新的茶叶农药残留限量标准的建立正在缩小我国与发达国家的标准距离，将进一步提升我国茶叶质量安全水平。
现在很多人都喜欢饮茶，大家对于茶叶的质量都比较关注，其实人们还需要重视茶叶的农药残留问题。大家购买茶叶的时候，应该选择安全、高质的产品。通过上海微谱化工技术服务有限公司的介绍，想必大家已经知道了茶叶农残国标检测项目，茶叶农残检测国家标准是什么。
